在Z世代的消費(fèi)觀念中，餐飲消費(fèi)已不再是簡單的味覺滿足，而是演變成一種融合社交分享、身份認(rèn)同和體驗(yàn)享受的復(fù)合行為。蛙來噠——這個以牛蛙單品為核心的餐飲品牌，成功從單純的“吃蛙”場景躍升為年輕人社交打卡的“頂流”，其背后的商業(yè)邏輯值得深入剖析。

 

Z世代的消費(fèi)密碼，社交驅(qū)動的餐飲消費(fèi)

 

Z世代作為“為興趣付費(fèi)”的一代，其消費(fèi)行為具有鮮明的特點(diǎn)。

 

1、獵奇心理與社交談資。蛙來噠推出的“臭豆腐牛蛙”“火焰爆辣蛙”等創(chuàng)新口味，既滿足了年輕人追求新鮮感的心理，又為他們提供了獨(dú)特的社交話題，完美契合了“既好吃又好玩”的需求。

 

2、顏值經(jīng)濟(jì)與分享欲。Z世代是“拍照優(yōu)先”的一代。蛙來噠深諳此道，通過“超級夜市風(fēng)”門店、像素風(fēng)“噠噠”、網(wǎng)紅標(biāo)語墻等設(shè)計(jì)，為年輕人打造了豐富的拍照素材，使其成為朋友圈和小紅書上的高頻分享內(nèi)容。

 

3、圈層認(rèn)同與歸屬感。通過打卡分享，年輕人加入“蛙粉”圈層，獲得身份認(rèn)同。數(shù)據(jù)顯示，蛙來噠7.0游戲廳主題店開業(yè)期間，線上話題曝光量超600萬次，充分體現(xiàn)了其社交影響力。

 

蛙來噠的“破圈”策略，產(chǎn)品、場景與情感的三重奏

 

1.產(chǎn)品創(chuàng)新，從“牛蛙專家”到“味蕾社交”

 

在競爭白熱化的餐飲賽道，蛙來噠憑借“牛蛙+”戰(zhàn)略成功突圍，從單一的“牛蛙專家”升級為引領(lǐng)“味蕾社交”的潮流風(fēng)向標(biāo)。品牌深諳Z世代對新奇口味的狂熱追求，以招牌“紫蘇牛蛙”為基石，大膽玩起創(chuàng)新，推出火焰爆辣蛙、臭豆腐牛蛙等新奇產(chǎn)品，每一款新品都精準(zhǔn)踩中年輕人獵奇嘗鮮的興奮點(diǎn)。再搭配燒烤、小吃、特色飲品，滿足他們聚會、夜宵、下午茶等多場景需求。

 

2.場景革命，打造社交游樂場

 

蛙來噠的門店設(shè)計(jì)不斷迭代，從1.0工業(yè)風(fēng)到6.0超級夜市風(fēng)，再到7.0超級游戲廳風(fēng)，每一次升級都精準(zhǔn)契合年輕人的審美和社交需求。6.0夜市風(fēng)門店通過復(fù)古瓷磚、霓虹燈牌等元素復(fù)刻市井煙火氣，7.0游戲廳主題店則融入復(fù)古街機(jī)和像素風(fēng)設(shè)計(jì)，讓餐廳變身社交游樂場。這種沉浸式的場景體驗(yàn)不僅增加了用餐的樂趣，還為年輕人提供了絕佳的打卡背景，滿足了他們的社交分享需求。

 

3.IP運(yùn)營與情感共鳴，讓消費(fèi)者成為“自己人”

 

蛙來噠通過IP化運(yùn)營，將品牌融入用戶生活。品牌邀請粉絲共創(chuàng)“噠噠”形象，并衍生出玩偶、手機(jī)支架、撲克牌等系列周邊產(chǎn)品，巧妙滲透進(jìn)消費(fèi)者的日常生活場景。此外，蛙來噠還通過舉辦“超級品牌日”“吃蛙節(jié)”等專屬活動，強(qiáng)化用戶黏性。

 

在Z世代主導(dǎo)的消費(fèi)浪潮中，傳統(tǒng)“只拼口味”的餐飲模式早已過時(shí)，唯有同時(shí)滿足“味蕾刺激”“社交需求”和“情感共鳴”三重核心訴求，品牌才能在紅海市場中突圍。蛙來噠深諳此道，以“牛蛙+社交”的創(chuàng)新模式，成功將用餐體驗(yàn)轉(zhuǎn)化為年輕人的社交貨幣。未來，隨著消費(fèi)市場的不斷變化和Z世代需求的持續(xù)升級，相信蛙來噠將繼續(xù)秉持創(chuàng)新精神，不斷推陳出新，為他們帶來更多驚喜的產(chǎn)品和獨(dú)特的體驗(yàn)。